神奈川県横浜市青葉区美しが丘（たまプラーザ駅徒歩5分）の蕎麦魯庵 -炭火焼きと蕎麦 -
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開店するにあたり、私どもは皆様に愛される蕎麦屋を目指し、原材料から調理法に至るまで様々な『こだわり』を持って取り組んでまいりました。
しかしながら、ただ漠然と『こだわり』と言っても説明がなければなかなかお客様にはご理解頂けません。
そこで、その『こだわり』を簡単にまとめてみました。
お時間のあられる方、ご興味をお持ちの方にお読み頂ければ幸いです。
開店するにあたり、私どもは皆様に愛される蕎麦屋を目指し、原材料から調理法に至るまで様々な『こだわり』を持って取り組んでまいりました。
しかしながら、ただ漠然と『こだわり』と言っても説明がなければなかなかお客様にはご理解頂けません。
そこで、その『こだわり』を簡単にまとめてみました。
お時間のあられる方、ご興味をお持ちの方にお読み頂ければ幸いです。
